通常3550円(税込)〈シェフズランチ3200円＋ドリンク350円〉のところをで美味Greenチケットでご提供。ドリンクは8種からお選びいただけます。

チャージ込みで安心。追加のドリンクは700円から。

マスターの季節のフルーツを活かしたカクテルはぜひお試しあれ。個室は最大15名、カラオケもできます。

ネタは季節によって変わります。ランチに気軽にお楽しみいただけます。

ネタは季節によって変わります。昼夜共に定額でお召し上がりいただけます。

季節の素材や北陸ならではの味覚をふんだんに使った料理をご提供いたします。

お試しプランとして美味Greenチケットでご提供いたします。チャージ料込

のど黒をはじめ、北陸の海の幸が存分に楽しめるコースです。

脂がたっぷりのった、大ぶりののど黒の塩焼きが付く、充実のコースです。

ひがし茶屋街散策のひとやすみに、また、夜のまったりしたい時にお立ち寄りください。

地元の魚や肉を使った料理を提供しています。ワインとともにお気軽にどうぞ。

通常2,500円(税込)のところ、美味Yellowチケットでご提供。

チャージ込みで、お気軽にお楽しみいただけます。

グラスワインが40種類以上楽しめるワインバーです。

ワインと好相性。4種のワインを自由に組み合わせるソムリエセット（2,000円税別）といっしょにいかがですか。

本漆塗りのカウンターからお庭を眺めながら、ゆったりと大人の雰囲気をお楽しみいただけます。

通常2,475円（税込）のところを美味Yellowチケットでご提供。

土日のランチも予約可です。時間の節約にもなりますよ。

400年前から金沢に伝わる加賀百万石の郷土料理をぜひ。

治部鍋は当店名物のオリジナルメニューです。

通常2,300円（税込）のところ美味Yellowチケットでご提供。

武家屋敷散策後のティータイムに最適な甘味処です。

職人おすすめの寿司をお召し上がりください。

厳選されたネタで握った寿司と郷土料理が味わえます。

厳選されたネタで握った寿司と郷土料理が味わえます。

自慢の濃厚スープの中華そばと市場で厳選した新鮮な鯖を秘伝のタレに漬け込んだ鯖寿司。相性抜群です！

通常1,200円(税込)の商品を美味Redチケットでご提供。卓上のもやしナムル（無料）も絶品!!

通常3,300円（税込）のところを美味Greenチケットでご提供。

通常1,180円（税込）のところを美味Redチケットでご提供。

通常2,200円（税込）のところを美味Yellowチケットでご提供。

通常3,300円（税込）のところを美味Greenチケットでご提供。

金沢の味が一度に楽しめる内容です。

小説家・井上靖の下宿していた部屋を見学できます。バス駐車場有り（大型3台）。

昼はソフトドリンク1杯、またはデザートをサービス。夜は地酒または生ビール1杯をサービス。

昼はソフトドリンク1杯、またはデザートをサービス。夜は地酒または生ビール1杯をサービス。

消費税サービス。そばはぶっかけで冷・温を選ぶことができます。

小鉢1品サービス。

金沢の地酒（1合）またはソフトドリンク1杯サービス。

自家製梅ジュース付です。

開放的な窓ガラス越しに五十間長屋を一望し、お寛ぎいただけます。

JR金沢駅兼六園口（東口）から徒歩1分。本格会席料理をご堪能いただけます。

金粉をふんだんにあしらったお抹茶やお菓子を素敵な器でどうぞ。

通常1,230円（税込）のところ美味Redチケットでご提供!

通常1,300円（税込）のところ、美味Redチケットでご提供します。

通常3,500円（税込）のところ、美味Greenチケットでご提供。

鮮度抜群の魚介を楽しめます。

乾杯ドリンク付き。

乾杯ドリンク付き。

地酒に合う料理内容です。※写真はイメージです。

北陸の旬の海の幸を満喫できます。

美味Redチケットで【最大1400円/税込】と、とってもお得！

プリンはお好みの種類が選べて、ドリンク付き。 美味チケット限定、お二人様用のお得なイートインメニューです。

通常1600円のセットを1000円でご提供！

金箔、銀箔、贅沢にも両方のせた自慢のソフトです！ テイクアウトも出来ます。

美味Yellowチケットで【最大2800円/税込】と、とってもお得！

とりあえず飲み物と、料理を待つ間の突き出しをつまみつつ、新鮮なお造り3種盛りを待ち、その後は定番の加賀野菜の天婦羅のお得な4点セット。

金沢にお越しになられたらコレ、というのをチョイスしました。加賀料理を堪能していただくために選べるセット料理にいたしました。

金沢美味チケットをご利用のお客様だけ特別にセットとしてお得にお召し上がりいただけます

金沢美味チケットをご利用のお客様だけ特別にセットとしてお得にお召し上がりいただけます

地元の味を定価3,700円（税込）を美味Greenチケットでご提供いたします。

日本酒1杯サービスor塩サイダー1本サービス

プリンはお好みの種類が選べて、ぴったりサイズのオリジナル保冷バッグにお入れいたします。県外へのお持ち帰りも可能です。

インターナショナルビアカップ2020で銀賞を受賞した『能登塩セゾン』を始めとした人気の6本セットが家でもお楽しみいただけます。 お土産にピッタリです。

インターナショナルビアカップ2020で銀賞を受賞した『能登塩セゾン』を始めとした人気の6本セットが家でもお楽しみいただけます。 お土産にピッタリです。

インターナショナルビアカップ2020で銀賞を受賞した『能登塩セゾン』を始めとした人気の6本セットが家でもお楽しみいただけます。 お土産にピッタリです。

この商品は当店で観光で訪れたお客様が多く注文され喜ばれている商品をセットにしたお得な商品です。

グランドメニューより観光客の方にお勧めの加賀料理をチョイスいたしました。この他にも味わって頂きたい料理がたくさんあります、追加オーダー大歓迎！

ゆったりとした個室 掘りごたつの部屋と座敷個室がございます。座敷は椅子がついたテーブル席になっていて、ゆったりと過ごせます。 2～40名の各個室がございます。

魚、野菜は地物にこだわり、季節の旬の味覚を満喫いただけるセットです。

寒ブリのおいしいをぞんぶんにご堪能して下さい。　※ドリンク別

治部煮を中心にお刺身やカニ甲羅蒸しなどの郷土料理中心のコースにのどぐろ塩焼き(切身)を付けた、金沢をぎゅっと凝縮したお得なコースです。

通常5500円(税込)のコースです。 加賀能登の食材を、魏総料理長が素材の味を活かし広東料理に仕上げました。

通常5500円(税込)です。 加賀能登の食材を、魏総料理長が素材の味を活かし広東料理に仕上げました。

通常5,500円(税込)のコースです。加賀能登の食材を、魏総料理長が素材の味を活かし広東料理に仕上げました。

通常5500円（税込）のコースです。

当店自慢の名物『豚の角煮』の小鉢をサービス致します。

通常お料理のみ6000円（税込）のコースを美味Blueチケット限定で提供します！

百万石の寿司はのどぐろやぶり、かに、梅貝、甘海老かがすえびなど北陸を代表する食材に親父の一貫をプラスした10貫盛り。夏季は白えびかき揚げ、冬季は白子天ぷらです。

豪華食材満載のシェフおすすめの人気コース！地物魚介類や旬素材をたっぷり盛り込み、味、雰囲気に大満足！(要電話予約。ネット予約不可)

通常5,500円(税込)のところ、美味Blueチケットでご提供。　※要備考確認

通常税込2,420円のところ、税込2,000円でご提供いたします。

サクッと一人でも使いやすいセットをご用意しました！

おつまみにのどぐろだしのおでんや〆ののどぐろ煮干しらーめんなどもご用意しております。

近江町市場から仕入れる季節の魚介を、寿司と刺身で味わえる。美味チケット限定のセットメニューです。

チャージ込みで安心！追加グラスワインは500円（税別）から楽しめます。

元芸妓の女将との会話と、金沢らしい風情をお楽しみください。

石川県の地酒、地魚、地野菜を中心に、四季のお料理をお届けしています！！

「旅の思い出になるように」と、大将が赤字覚悟でお造りします。【数量限定】ですので、お早めにどうぞ。

山形牛や能登牛を中心とした和牛を堪能できるコース。 ※追加の単品もあります。ドリンクもリーズナブル価格で御用意してます。

地酒（3銘柄）の飲み比べがついております。

自慢のおでん8種類がお楽しみいただけます！

あつあつ御飯をいろんなお魚の美味しさでかきこむ楽しさ！

加賀棒茶と金箔アイスがセットになった「美味チケット」限定メニュー。

加賀棒茶もセットで付いてきます。

イタリアンカフェぶどうの森のおすすめ料理をすべて詰め込んだ、美味チケットだけの特別コースです。

金沢のクラフトビール、オリエンタルブルーイングのビールと旬のおつまみ3種がついたとってもお得なセットです。昼呑みや2次会にぜひ。

地元の味が凝縮された御膳。定価2,500円(税込)を美味Yellowチケットでご提供します。

美味チケットだけの特別セットチケット利用でドリンク一杯サービス！ドリンクはセットのソフトドリンクからチョイスです。

金沢美味限定特別メニューとなります

金沢美味だけのオリジナルメニュー

ちょい呑みに最適な美味チケット限定コースです。

珍味と日本酒で北陸の味をゆっくりご堪能いただけるお得なコースです。

新鮮なお刺身と珍味に相性抜群の日本酒で北陸をご堪能できるお得なコースです。

チケット限定メニュー！ご注文いただいてから出来立てをお作りします。予約なしでもOK

通常1,500円以上のお弁当ですが、コロナ禍ステイホーム期間の特別価格1,080円(税込)のところ、さらに美味Redチケットでご提供いたします。

この内容でこの価格はお得ですよ！

鮮度抜群のネタがたっぷり！ネタは季節によって変わります。当日のご注文もOK!

本格的なにぎり寿司を満喫できるセット。ネタは季節によって変わります。当日のご注文もOK！

季節の食材を使ったシェフおすすめコース。コースに合わせてワインを楽しむ事もできます。

通常3300円（税込）を美味Greenチケットでご提供。

通常3300円（税込み）を美味Greenチケットでご提供。

美味チケットだけの特別セット。サラダ付き、熱々のスキレットで豪快にご提供します！ 赤ワインとトマトをじっくり煮込んだ絶品ソースでお楽しみください。

脂の乗った肉厚の鯖に当店自慢のシャリを合わせた棒寿司です。家族やお友達のお土産にどうぞ

北陸のお魚を使ったお寿司と当店自慢のお味噌汁を付けたセットです。

その日良い魚だけを厳選したお寿司10貫と茶碗蒸しをお味噌汁を付けた美味チケットだけのお得なセットです。

インド料理を試してみたい！という方にピッタリな、おすすめの料理6品で構成されたランチ限定のコースです。

カレーだけではない本格的なインド料理を、余すところなくご堪能頂けるコースです。 チケットご利用の方はこちらの特別価格でご利用いただけます。

【数量限定】お早めにどうぞ。

当店一押しの真牡蠣又は岩牡蠣、蒸し牡蠣、焼き牡蠣を食べ比べ

石川県の地元旬食材を楽しむフルコース！

酒バルを満喫できるミニコース！お一人様から大人数まで大歓迎！

石川の美味しいもの全部味わえる美味チケット限定コース！

能加万菜流に楽しむ「のどぐろ」！

見た目にも美しいオリジナル手作りおばんざい八寸！

店名を冠した看板メニューを美味チケット限定価格でご提供！

石川県のプレミアムブランド牛「能登牛」のミニ丼は美味チケットだけ！

朝食向けに！女性向けに！お子様向けに！ミニ海鮮丼！

石川県のブランド豚「能登豚」の実力をお試し下さい！

朝食だけの限定のどぐろメニューです！

金沢名物を食べずに金沢観光は完結しません！

一番人気の「金箔ソフト」と当店オリジナルの「金澤珈琲」のセット。通常1,320円（税込）のところ美味Redチケットでご提供いたします！

魚介や加賀野菜など、北陸の味覚を堪能できる、品数豊富なコース

北陸の味をご堪能下さい。仕入れ等により多少変わることもございます。

北陸の味をご堪能下さい。仕入れ等により多少変わることもございます。

人気のおまかせコースにのど黒焼とはす蒸しがついています。

刺身盛りは、香箱がに（11～12月）のどぐろ刺身、季節の刺盛から選べます。

通常13,200円（税込）のコースを美味Purpleチケットでご提供します。

金沢美味だけのオリジナルかにコースメニュー。

「のど黒珠洲塩焼き」や郷土料理の「鴨の治部煮」をはじめ、季節の食材を使用した加賀会席をご用意いたします。

美味チケットご利用の方に、食後のコーヒー又はお抹茶サービス。

メインのお肉通常150g→170gに！甘味もフルーツをプラス！通常10,648円（税込）のところ美味Purpleチケットでご提供。

通常、おひとり様12,000円(税込)のコースを美味Purpleチケットでご提供いたします。

通常11,000円（税込）のコースを美味Purpleチケットで提供。

季節ごとにシェフが生産者の元に赴き見つけた食材をお楽しみいただけます

通常12000円（税込）のコースを金沢美味Purpleチケット限定でご提供します！

毎朝市場に足を運び、仕入れた旬の山海食材を織り交ぜたイタリア料理をお召し上がりいただけます。

海鮮丼3,000円＋ソフトドリンク300円、通常3,300円（税込）のところ美味Greenチケットでご提供。

旬の野菜、国産牛ヒレなど厳選された、食材を九谷焼きのオリジナルの器でお楽しみください。

シェフ独自のルートで仕入れる石川の季節の素材を贅沢に使った特別な料理をご提供いたします。

通常7,260円（税込）のところ美味Blueチケットでご提供。

2種類の昆布と白ゴマを混ぜた、のとめぐりオリジナルの一品です。通常よりも大きい特別サイズでご提供。

人気の高いヒレ肉を使用

A4～A5の赤身ステーキ、通常5,800円（税込）を美味Blueチケットで味わえる。

牛ヒレの一番いい部位のステーキ、通常5800円(税込)を美味Blueチケットで味わえる。

パスタ・サラダ・ピザ全部楽しめるお得な美味チケットだけの限定金沢イタリアンセット。

通常10,450円（税込）のコースを美味purpleチケットでご提供いたします。

鮮度抜群の旬のネタ入りのランチ。お寿司9貫と茶碗蒸し、みそ汁をセットにしました。平日は、ランチの味噌汁おかわりできます。

金沢といえば金箔。おすすめコーヒーに金箔をトッピングした特別メニュー1,290円(税込)を美味Redチケットでご提供します。

ご当地パン1個と季節のおすすめパン2個、金沢ラスクとドリンクが付いたお得なセット。

パンケーキミックス　1250円　プラス　コーヒー　アイス・ホット　オレンジジュース550円　合計1,800円（税込）が美味Redチケットでご利用できます。

美味チケットご利用の方のみの特製弁当です。季節によって内容は変更しますので、旬の味覚を楽しめます。

おつまみに加賀野菜ピクルスとハモンセラーノがついてお得！

季節ごとにコースメニューが替わるので、春夏秋冬で新しい味が楽しめます。

季節ごとにコースメニューが替わるので、春夏秋冬で新しい味が楽しめます。

この内容でこの価格はお得ですよ！

特選和牛に加え、地魚料理も堪能できるコース。飲み放題付きでお得。

金沢美味だけの週替わり専用ランチコース （平日のみの提供となります）

2名様分ご用意

季節感と北陸ならではの食材を使用したスペシャリティランチコース

素材の味を豊かに仕上げたグリル料理が特徴の人気コースディナー。 レストラン厳選のスパークリングワインと合わせてお楽しみください。

ドリンク付き（加賀棒茶）

当店自慢の和牛、トリュフ焼きすきなどを肉の階段盛りで楽しめる、金沢美味限定コース

通常11,000円(税込)のところ、美味Purpleチケットでご提供。

加賀料理の代表格の治部煮、鯛の唐蒸し（※写真は３人前のイメージ）が入った豪華な内容のフルコース

当日厳選した希少部位を4種類使用した当店おすすめの人気メニューです。通常3,300円(税込)のメニュ－。

肉匠jad金澤おすすめのコースメニューとなっております。 通常5,500円(税込)のコースです。※写真の料理内容は２人前となります。

能登牛の希少部位を存分に使用したメニューとなっております。 通常11,000円(税込)のコースです。※写真の料理内容は２人前となります。

通常会員限定コース料理を石川の伝統工芸で特別提供させていただきます。

手に取って、使っていただくことで輪島塗の魅力が伝わると思います。

手に取って、使っていただくことで輪島塗の魅力が伝わると思います。

手に取って、使っていただくことで輪島塗の魅力が伝わると思います。

手に取って、使っていただくことで輪島塗の魅力が伝わると思います。

通常1名 11,000円（税込）のフルコース料理を美味Purpleチケットでご提供。※他の割引と併用不可

通常6,200円（税込）のコース料理を美味Blueチケットでご提供。※他の割引と併用不可

通常1,090円(税込)のところ美味Redチケットでご提供。能登牛をお手軽に食べたい方、ぜひご賞味ください！！

通常2,140円(税込)のところ美味Yellowチケットでご提供。

通常3,290円(税込)のところ美味Greenチケットでご提供。

「極み」は能登牛の希少部位を使用しています☆ 通常5,280円(税込)のところ美味Blueチケットでご提供。

石川県の人気食材のの能登豚や、能登ミルクジェラートを使用したパフェをご提供いたします。

金沢港直送のカルパッチョや、普段コース料理には含まれない能登ミルクパフェをセットでご提供いたします。

石川県産のフルーツなど、北陸ならではの素材でお作りする8号サイズのホールケーキを1／8にカット。 ４～５種類の中からお好きなものをお選びいただけます。

北陸ならではの旬の食材を凝縮したプリフィックスランチコース。メインディッシュを4種からお選びいただけます。

おつまみで人気の濱家の新生姜と定番のポテトフライ！どちらもお酒に合う一品！さらに〆のラーメンでちょい飲み完了！

”金沢の四季”をテーマに季節毎に装いを変えるアフタヌーンティー。 旬の素材を使ったスイーツとセイボリーがセット。ソフトドリンク飲み放題付

女性に人気の「松花堂ランチ」（＠2000円）に、 「フカヒレの餡かけ料理」（＠６００円）がついて美味Yellowでご提供。 この機会にぜひご利用くださいませ。

通常３０００円のコースランチのスープが「フカヒレスープ」（＠６００円相当）に変更。

通常５５００円のところ、 美味Blueチケットにてご提供。

お飲み物１杯サービス。

通常２１００円のメニューを 美味Yellowで提供。 さらに、デザートが１品（４００円相当）追加

ソフトドリンク１杯サービス。

アルコール１杯サービス。

お好みのケーキをプレゼント。

通常1400円のところをRedチケットでご提供。カリッモチッなこだわりの一品。

全て自家製シェフ自らサービスもする、ランチ限定メニューです。美味しいサラダ、スープを召し上がって頂いてから能登牛をなるべく厚みをもって焼きます。

通常￥6,600円(税込)をお肉を少し少量になりますが、ザファランの味を十分楽しめる内容だと思います。

能登牛と三田牛の二種を味わって頂く。金沢は魚介類が豊富ですが、お肉でも美味しいお店があると知ってもらいたいです。

能登豚肩ロースと黒毛和牛を塊肉から叩いて作る、肉肉しくジューシーなパティと「ひらみばん」のバンズのコラボレーション。 金箔で金沢らしさを表現した豪華絢爛な「TS

北陸ならではの旬の食材を凝縮したプリフィックスディナーコース。前菜・メインディッシュをそれぞれお選びいただけます。

通常より料金がお得になっております

通常1320円(税込)を美味Redチケットでご提供

石川県の旬の食材が様々な形の串かつに姿を変えてお客様の前に現れます。一本ずつ揚げたての串を提供しますので何が出てくるか毎回ワクワクドキドキを楽しんでください！

石川県の旬の食材が様々な形の串かつに姿を変えてお客様の前に現れます。一本ずつ揚げたての串を提供しますので何が出てくるか毎回ワクワクドキドキを楽しんでください！

地の物、季節の食材を使った懐石コース(通常8800円)に、日本酒3種類の飲み比べをセットにした通常提供していない特別コース。

金沢美味限定特別メニューとなります

金沢美味チケットをご利用のお客様だけ特別にセットとしてお得にお召し上がりいただけます

金沢美味チケットをご利用のお客様だけ特別にセットとしてお得にお召し上がりいただけます

ブリ刺、ブリ漬け、ブリあぶりと3種を味わえます　※ドリンク別

2時間飲み放題がついた寒ブリづくしコース。ブリ祭りでございます。

通常1,100円(税込)のところ美味Redチケットでご提供。

店名を冠したランチの看板メニューにドリンク付きで美味チケット限定価格！

能登近海の魚を中心としたこだわりの8貫。金沢美味だけのオリジナルセットです。

1080円のところRedチケットでご提供。店舗では食べられないローストビーフとローストポークの合い盛りを楽しめる。

チャージ料880円込みとなっております。

チャージ料880円込みとなっております。

市場には殆ど出回っていないウイスキーです。 チャージ料880円込みとなっております。

市場には殆ど出回ってないウイスキーです。 チャージ料880円込みとなっております。

地物の海の幸や当店人気のメニューを盛り込んだ金沢美味特別コースです。 築100年の金澤町家でゆったりとお寛ぎください。

地物の海の幸や当店人気のメニュー、更にソムリエセレクトの ワインをお付けした金沢美味スペシャルコースです。 築100年の金澤町家でゆったりとお寛ぎください。

お店で人気の高いおでんの具をセットにしました。

通常4200円。加賀丸いもを練り混ぜた生地に能登豚と加賀野菜（加賀蓮根、五郎島金時、金時草）を入れたお好み焼 金澤焼きが特徴。

通常6,500円。たっぷりのカニ身のサラダと 加賀丸いもを練り混ぜた生地に能登豚と加賀野菜（加賀蓮根、五郎島金時、金時草）を入れたお好み焼 金澤焼きが特徴。

通常2,600円(税込)のところ、美味Yellowチケットでご提供。

お魚塩焼きはその日の仕入れでより良い物をご提供。 通常3,800円(税込)のところ、美味Greenチケットでご提供。

季節の旬の地魚、加賀野菜、能登野菜などの地魚中心の、石川のブランド食材をふんだんに使用している。

契約農家から送られた栗の女王、美玖里と厳選された国産和栗を使用した新しい形のモンブランです。

スペシャリテ「新鮮なうにのスパゲッティ」を含むパスタ2種類が食べれるスペシャルランチコース。イタリヤ料理の巨匠 落合シェフ直伝の味をお楽しみください。

金沢の旬の食材たっぷりの前菜盛り合わせにパスタとメイン料理はお好きな物を選べる。プリフィックスコース。金沢の特別な夜をお楽しみください。

多くの文豪に愛された料亭の伝統の味を気軽にお召し上がりいただける特別セットとなります。

石川県の名物のどくろ、能登牛を味わうことができ、当店人気のイワシのつみれも刺身、天ぷらも味わえる大変お得なコースとなっております。