通常3550円(税込)〈シェフズランチ3200円＋ドリンク350円〉のところをで美味Greenチケットでご提供。ドリンクは8種からお選びいただけます。

チャージ込みで安心。追加のドリンクは700円から。

マスターの季節のフルーツを活かしたカクテルはぜひお試しあれ。個室は最大15名、カラオケもできます。

ネタは季節によって変わります。ランチに気軽にお楽しみいただけます。

ネタは季節によって変わります。昼夜共に定額でお召し上がりいただけます。

季節の素材や北陸ならではの味覚をふんだんに使った料理をご提供いたします。

のど黒をはじめ、北陸の海の幸が存分に楽しめるコースです。

脂がたっぷりのった、大ぶりののど黒の塩焼きが付く、充実のコースです。

ひがし茶屋街散策のひとやすみに、また、夜のまったりしたい時にお立ち寄りください。

地元の魚や肉を使った料理を提供しています。ワインとともにお気軽にどうぞ。

チャージ込みで、お気軽にお楽しみいただけます。

グラスワインが40種類以上楽しめるワインバーです。

ワインと好相性。4種のワインを自由に組み合わせるソムリエセット（2,000円税別）といっしょにいかがですか。

本漆塗りのカウンターからお庭を眺めながら、ゆったりと大人の雰囲気をお楽しみいただけます。

通常2,475円（税込）のところを美味Yellowチケットでご提供。

土日のランチも予約可です。時間の節約にもなりますよ。

400年前から金沢に伝わる加賀百万石の郷土料理をぜひ。

治部鍋は当店名物のオリジナルメニューです。

通常2,300円（税込）のところ美味Yellowチケットでご提供。

武家屋敷散策後のティータイムに最適な甘味処です。

職人おすすめの寿司をお召し上がりください。

厳選されたネタで握った寿司と郷土料理が味わえます。

厳選されたネタで握った寿司と郷土料理が味わえます。

通常1,250円相当の商品を1,000円でご提供。卓上のキャベキムチ（無料）も絶品！！

通常1,200円(税込)の商品を1,000円でご提供。卓上のもやしナムル（無料）も絶品!!

通常3,300円（税込）のところを美味Greenチケットでご提供。

ソフトドリンクとミニスイーツ（金沢金箔ソフトまたは金沢ほうじ茶ジェラート）付き。

通常1,180円（税込）のところを美味Redチケットでご提供。

通常2,200円（税込）のところを美味Yellowチケットでご提供。

通常3,300円（税込）のところを美味Greenチケットでご提供。

金沢の味が一度に楽しめる内容です。

小説家・井上靖の下宿していた部屋を見学できます。バス駐車場有り（大型3台）。

のどぐろ、うなぎ、鮑等が入った超豪華海鮮丼

金沢の郷土料理の鴨治部煮、はす蒸しなどが入ったまさに加賀百万石の味

消費税サービス。そばはぶっかけで冷・温を選ぶことができます。

小鉢1品サービス。

金沢の地酒（1合）またはソフトドリンク1杯サービス。

自家製梅ジュース付です。

開放的な窓ガラス越しに五十間長屋を一望し、お寛ぎいただけます。

JR金沢駅兼六園口（東口）から徒歩1分。本格会席料理をご堪能いただけます。

金粉をふんだんにあしらったお抹茶やお菓子を素敵な器でどうぞ。

通常1,180円（税込）のところ美味Redチケット(1,000円)でご提供!

通常1,300円（税込）のところ、美味Redチケットでご提供します。

通常3,500円（税込）のところ、美味Greenチケットでご提供。

鮮度抜群の魚介を楽しめます。

乾杯ドリンク付き。

乾杯ドリンク付き。

地酒に合う料理内容です。※写真はイメージです。

北陸の旬の海の幸を満喫できます。

美味Redチケットで【最大1400円/税込】と、とってもお得！

プリンはお好みの種類が選べて、ドリンク付き。 美味チケット限定、お二人様用のお得なイートインメニューです。

出汁が決め手のヨシエさんの金澤おでんとビール・ワイン・日本酒いずれかをセットにした小腹にうれしいおでんセットです。

金箔、銀箔、贅沢にも両方のせた自慢のソフトです！ テイクアウトも出来ます。

美味Yellowチケットで【最大2800円/税込】と、とってもお得！

とりあえず飲み物と、料理を待つ間のつき出しをつまみつつ、新鮮なお造り3種盛りを待ち、その後は定番の加賀野菜の天婦羅のお得な4点セット。

金沢にお越しになられたらコレ、というのをチョイスしました。加賀料理を堪能していただくために選べるセット料理にいたしました。

地元の味を定価3,700円（税込）を美味Greenチケットでご提供いたします。

日本酒1杯サービスor塩サイダー1本サービス

プリンはお好みの種類が選べて、ぴったりサイズのオリジナル保冷バッグにお入れいたします。県外へのお持ち帰りも可能です。

インターナショナルビアカップ2020で銀賞を受賞した『能登塩セゾン』を始めとした人気の6本セットが家でもお楽しみいただけます。 お土産にピッタリです。

インターナショナルビアカップ2020で銀賞を受賞した『能登塩セゾン』を始めとした人気の6本セットが家でもお楽しみいただけます。 お土産にピッタリです。

インターナショナルビアカップ2020で銀賞を受賞した『能登塩セゾン』を始めとした人気の6本セットが家でもお楽しみいただけます。 お土産にピッタリです。

この商品は当店で観光で訪れたお客様が多く注文され喜ばれている商品をセットにしたお得な商品です。

グランドメニューより観光客の方にお勧めの加賀料理をチョイスいたしました。この他にも味わって頂きたい料理がたくさんあります、追加オーダー大歓迎！

ゆったりとした個室 掘りごたつの部屋と座敷個室がございます。座敷は椅子がついたテーブル席になっていて、ゆったりと過ごせます。 2～40名の各個室がございます。

魚、野菜は地物にこだわり、季節の旬の味覚を満喫いただけるセットです。

治部煮を中心にお刺身やカニ甲羅蒸しなどの郷土料理中心のコースにのどぐろ塩焼き(切身)を付けた、金沢をぎゅっと凝縮したお得なコースです。

通常5500円(税込)のコースです。 加賀能登の食材を、魏総料理長が素材の味を活かし広東料理に仕上げました。

通常5500円(税込)です。 加賀能登の食材を、魏総料理長が素材の味を活かし広東料理に仕上げました。

通常5,500円(税込)のコースです。加賀能登の食材を、魏総料理長が素材の味を活かし広東料理に仕上げました。

通常5500円（税込）のコースです。

当店自慢の名物『豚の角煮』の小鉢をサービス致します。

能登牛と石川県産のお野菜を使ったザファラン自慢のコースです。

百万石の寿司はのどぐろやぶり、かに、梅貝、甘海老かがすえびなど北陸を代表する食材に親父の一貫をプラスした10貫盛り。夏季は白えびかき揚げ、冬季は白子天ぷらです。

豪華食材満載のシェフおすすめの人気コース！地物魚介類や旬素材をたっぷり盛り込み、味、雰囲気に大満足！(要電話予約。ネット予約不可)

通常5,500円(税込)のところ、美味Blueチケットでご提供。

通常税込2,420円のところ、税込2,000円でご提供いたします。

サクッと一人でも使いやすいセットをご用意しました！

近江町市場から仕入れる季節の魚介を、寿司と刺身で味わえる。美味チケット限定のセットメニューです。

元芸妓の女将との会話と、金沢らしい風情をお楽しみください。

石川県の地酒、地魚、地野菜を中心に、四季のお料理をお届けしています！！

「旅の思い出になるように」と、大将が赤字覚悟でお造りします。【数量限定】でご提供のため、お早めにどうぞ。

山形牛や能登牛を中心とした和牛を堪能できるコース。 ※追加の単品もあります。ドリンクもリーズナブル価格で御用意してます。

地酒（3銘柄）の飲み比べがついております。

自慢のおでん8種類がお楽しみいただけます！

あつあつ御飯をいろんなお魚の美味しさでかきこむ楽しさ！

加賀棒茶と金箔アイスがセットになった「美味チケット」限定メニュー。

加賀棒茶もセットで付いてきます。

イタリアンカフェぶどうの森のおすすめ料理をすべて詰め込んだ、美味チケットだけの特別コースです。

金沢のクラフトビール、オリエンタルブルーイングのビールと旬のおつまみ3種がついたとってもお得なセットです。昼呑みや2次会にぜひ。

金沢に来たらやっぱりこれ!! お得なサラダセットで是非満喫してください。

金沢美味限定特別メニューとなります

金沢美味だけのオリジナルメニュー

ちょい呑みに最適な美味チケット限定コースです。

珍味と日本酒で北陸の味をゆっくりご堪能いただけるお得なコースです。

新鮮なお刺身と珍味に相性抜群の日本酒で北陸をご堪能できるお得なコースです。

チケット限定メニュー！ご注文いただいてから調理いたします。出来立てをお楽しみ下さい。

通常1,500円以上のお弁当ですが、コロナ禍ステイホーム期間の特別価格1,080円(税込)のところ、さらに美味Redチケットでご提供いたします。

この内容でこの価格はお得ですよ！

鮮度抜群のネタがたっぷり！ネタは季節によって変わります。当日のご注文もOK!

本格的なにぎり寿司を満喫できるセット。ネタは季節によって変わります。当日のご注文もOK！

季節の食材を使ったシェフおすすめコース。コースに合わせてワインを楽しむ事もできます。

通常3300円（税込）を美味Greenチケットでご提供。

通常3300円（税込み）を美味Greenチケットでご提供。

美味チケットだけの特別セット。サラダ付き、熱々のスキレットで豪快にご提供します！ 赤ワインとトマトをじっくり煮込んだ絶品ソースでお楽しみください。

脂の乗った肉厚の鯖に当店自慢のシャリを合わせた棒寿司です。家族やお友達のお土産にどうぞ

北陸のお魚を使ったお寿司と当店自慢のお味噌汁を付けたセットです。

その日良い魚だけを厳選したお寿司10貫と茶碗蒸しをお味噌汁を付けた美味チケットだけのお得なセットです。

【数量限定】お早めにどうぞ。

当店一押しの真牡蠣又は岩牡蠣、蒸し牡蠣、焼き牡蠣を食べ比べ

石川県の地元旬食材を楽しむフルコース！

酒バルを満喫できるミニコース！お一人様から大人数まで大歓迎！

石川の美味しいもの全部味わえる美味チケット限定コース！5,500円相当を美味Blueチケット5,000円でご提供。

能加万菜流に楽しむ「のどぐろ」！4,000円相当を美味Greenチケット3,000円でご提供。

店名を冠した看板メニューを美味チケット限定価格でご提供！

石川県のプレミアムブランド牛「能登牛」のミニ丼は美味チケットだけ！

金沢名物を食べずに金沢観光は完結しません！

当店一番人気の「金箔ソフト」 金箔を丸ごと1枚使って丁寧に張り付けております。 通常1200円税込のところ美味Ｒｅｄチケットでご提供いたします。

魚介や加賀野菜など、北陸の味覚を堪能できる、品数豊富なコース

北陸の味をご堪能下さい。仕入れ等により多少変わることもございます。

北陸の味をご堪能下さい。仕入れ等により多少変わることもございます。

人気のおまかせコースにのど黒焼とはす蒸しがついています。

刺身盛りは、香箱がに（11～12月）のどぐろ刺身、季節の刺盛から選べます。

通常13,200円（税込）のコースを美味Purpleチケットでご提供します。

金沢美味だけのオリジナルかにコースメニュー。

「のど黒珠洲塩焼き」や郷土料理の「鴨の治部煮」をはじめ、季節の食材を使用した加賀会席をご用意いたします。

美味チケットご利用の方に、食後のコーヒー又はお抹茶サービス。

メインのお肉通常150g→170gに！甘味もフルーツをプラス！通常10,648円（税込）のところ美味Purpleチケットでご提供。

通常、おひとり様12,000円(税込)のコースを美味Purpleチケットでご提供いたします。

通常11,000円（税込）のコースを美味Purpleチケットで提供。

季節ごとにシェフが生産者の元に赴き見つけた食材をお楽しみいただけます

毎朝市場に足を運び、仕入れた旬の山海食材を織り交ぜたイタリア料理をお召し上がりいただけます。

海鮮丼3,000円＋ソフトドリンク300円、通常3,300円（税込）のところ美味Greenチケットでご提供。

旬の野菜、国産牛ヒレなど厳選された、食材を九谷焼きのオリジナルの器でお楽しみください。

シェフ独自のルートで仕入れる石川の季節の素材を贅沢に使った特別な料理をご提供いたします。

通常7,260円（税込）のところ美味Blueチケットでご提供。

2種類の昆布と白ゴマを混ぜた、のとめぐりオリジナルの一品です。通常よりも大きい特別サイズでご提供。

人気の高いヒレ肉を使用

A4～A5の赤身ステーキ、通常5,800円（税込）を美味Blueチケットで味わえる。

牛ヒレの一番いい部位のステーキ、通常5800円(税込)を美味Blueチケットで味わえる。

パスタ・サラダ・ピザ全部楽しめるお得な美味チケットだけの限定金沢イタリアンセット。

通常10,450円（税込）のコースを美味purpleチケットでご提供いたします。

金沢といえば金箔。おすすめコーヒーに金箔をトッピングした特別メニュー1,290円(税込)を美味Redチケットでご提供します。

ご当地パン1個と季節のおすすめパン2個、金沢ラスクとドリンクが付いたお得なセット。

金沢美味チケット限定のコースメニュー。

金沢美味チケット限定でご利用いただけるコースに飲み放題（ビール・ハイボール・ワイン・日本酒・サワー・カクテル・梅酒・ソフトドリンク）が付いてお得

美味チケットご利用の方のみの特製弁当です。季節によって内容は変更しますので、旬の味覚を楽しめます。

おつまみに加賀野菜ピクルスとハモンセラーノがついてお得！

季節ごとにコースメニューが替わるので、春夏秋冬で新しい味が楽しめます。

季節ごとにコースメニューが替わるので、春夏秋冬で新しい味が楽しめます。

この内容でこの価格はお得ですよ！

特選和牛に加え、地魚料理も堪能できるコース。飲み放題付きでお得。

素材の味を豊かに仕上げたグリル料理が特徴の人気コースディナー。 レストラン厳選のスパークリングワインと合わせてお楽しみください。

当店自慢の和牛、トリュフ焼きすきなどを肉の階段盛りで楽しめる、金沢美味限定コース

通常11,000円(税込)のところ、美味Purpleチケットでご提供。

加賀料理の代表格の治部煮、鯛の唐蒸し（※写真は３人前のイメージ）が入った豪華な内容のフルコース

当日厳選した希少部位を4種類使用した当店おすすめの人気メニューです。通常3,500円のメニュ－。

肉匠jad金澤おすすめのコースメニューとなっております。 通常5,500円(税込)のコースです。※写真の料理内容は２人前となります。

能登牛の希少部位を存分に使用したメニューとなっております。 通常11,000円(税込)のコースです。※写真の料理内容は２人前となります。

通常会員限定コース料理を石川の伝統工芸で特別提供させていただきます。

手に取って、使っていただくことで輪島塗の魅力が伝わると思います。

手に取って、使っていただくことで輪島塗の魅力が伝わると思います。

手に取って、使っていただくことで輪島塗の魅力が伝わると思います。

手に取って、使っていただくことで輪島塗の魅力が伝わると思います。

通常1名 11,000円（税込）のフルコース料理を美味Purpleチケットでご提供。※他の割引と併用不可

通常1,090円(税込)のところ美味Redチケットでご提供。能登牛をお手軽に食べたい方、ぜひご賞味ください！！

通常2,160円(税込)のところ美味Yellowチケットでご提供。

通常3,290円(税込)のところ美味Greenチケットでご提供。

「極み」は能登牛の希少部位を使用しています☆ 通常5,320円(税込)のところ美味Blueチケットでご提供。

石川県の人気食材のの能登豚や、能登ミルクジェラートを使用したパフェをご提供いたします。

石川県産のフルーツなど、北陸ならではの素材でお作りします。5～6種類の中からお好きなものをお選びいただけます。

おつまみで人気の濱家の定番のポテトフライ！どちらもお酒に合う一品！さらに〆のラーメンでちょい飲み完了！

”金沢の四季”をテーマに季節毎に装いを変えるアフタヌーンティー。 旬の素材を使ったスイーツとセイボリーがセット。ソフトドリンク飲み放題付

女性に人気の「松花堂ランチ」（＠2000円）に、 「フカヒレの餡かけ料理」（＠６００円）がついて美味Yellowでご提供。 この機会にぜひご利用くださいませ。

通常３０００円のコースランチのスープが「フカヒレスープ」（＠６００円相当）に変更。

通常５５００円のところ、 美味Blueチケットにてご提供。

お飲み物１杯サービス。

通常２１００円のメニューを 美味Yellowで提供。 さらに、デザートが１品（４００円相当）追加

ソフトドリンク１杯サービス。

アルコール１杯サービス。

お好みのケーキをプレゼント。

Ｒｅｄチケット限定のマルゲリータとドリンクセット。

通常￥6,600円(税込)をお肉を少し少量になりますが、ザファランの味を十分楽しめる内容だと思います。

能登牛と三田牛の二種を味わって頂く。金沢は魚介類が豊富ですが、お肉でも美味しいお店があると知ってもらいたいです。

能登豚肩ロースと黒毛和牛を塊肉から叩いて作る、肉肉しくジューシーなパティと「ひらみばん」のバンズのコラボレーション。 お好きなソフトドリンク付き

北陸ならではの旬の食材を凝縮したプリフィックスディナーコース。前菜・メインディッシュをそれぞれお選びいただけます。

通常より料金がお得になっております

通常1320円(税込)を美味Redチケットでご提供

石川県の旬の食材が様々な形の串かつに姿を変えてお客様の前に現れます。一本ずつ揚げたての串を提供しますので何が出てくるか毎回ワクワクドキドキを楽しんでください！

石川県の旬の食材が様々な形の串かつに姿を変えてお客様の前に現れます。一本ずつ揚げたての串を提供しますので何が出てくるか毎回ワクワクドキドキを楽しんでください！

金沢美味限定特別メニューとなります

金沢美味チケットをご利用のお客様だけ特別にセットとしてお得にお召し上がりいただけます

金沢美味チケットをご利用のお客様だけ特別にセットとしてお得にお召し上がりいただけます

通常1,100円(税込)のところ美味Redチケットでご提供。

店名を冠したランチの看板メニューにドリンク付きで美味チケット限定価格！

能登近海の魚を中心としたこだわりの8貫。金沢美味だけのオリジナルセットです。

1080円のところRedチケットでご提供。店舗では食べられないローストビーフとローストポークの合い盛りを楽しめる。

通常4,000円のところ美味Greenチケット利用で3,000円でご提供。 チャージ料880円込みとなっております。

通常7,000円のところ美味Blueチケット利用で5,000円でご提供。チャージ料880円込みとなっております。

通常6,000円のところ美味Blueチケット利用で5,000円でご提供。

お店で人気の高いおでんの具をセットにしました。

金沢美味チケット特別メニュー！加賀丸いもを練り混ぜた生地に能登豚と加賀野菜（加賀蓮根、五郎島金時、金時草）を入れたお好み焼 金澤焼きが特徴。

通常6,500円。たっぷりのカニ身のサラダと 加賀丸いもを練り混ぜた生地に能登豚と加賀野菜（加賀蓮根、五郎島金時、金時草）を入れたお好み焼 金澤焼きが特徴。

季節の旬の地魚、加賀野菜、能登野菜などの地魚中心の、石川のブランド食材をふんだんに使用している。

契約農家から送られた栗の女王、美玖里と厳選された国産和栗を使用した新しい形のモンブランです。

スペシャリテ「新鮮なうにのスパゲッティ」を含むパスタ2種類が食べれるスペシャルランチコース。イタリア料理の巨匠 落合シェフ直伝の味をお楽しみください。

金沢の旬の食材たっぷりの前菜盛り合わせにパスタとメイン料理はお好きな物を選べる。プリフィックスコース。金沢の特別な夜をお楽しみください。

多くの文豪に愛された料亭の伝統の味を気軽にお召し上がりいただける特別セットとなります。

石川県の名物のどくろ、能登牛を味わうことができ、当店人気のイワシのつみれも刺身、天ぷらも味わえる大変お得なコースとなっております。

パスタ・サラダ・ピザ、メインが全部楽しめるお得な美味チケットだけの限定金沢イタリアンセットに90分の飲み放題が付きました。

加賀料理の「治部煮」と 季節の炊き込みご飯や 焼き⿂などが付いた 贅沢なセットです。 通常3,300円のところ Green券(3,000円)でご提供します。

美味チケットならワンドリンク サービス付きです。

季節の野菜や魚介で作る金澤ピッザァをお得に楽しめます！

通常6000円のコースをBlueチケットでお得にお楽しみいただけます！

3,500円相当のランチセットが金沢美味チケットGreen3,000円でのご提供。金沢美味特別メニュー！

金沢美味特別セット。ソムリエセレクトワインをお得に楽しみ下さい！

いろんなおつまみを少しずつ数種類とビール・ワイン・日本酒のいずれかをセットにした「ちょっと1杯」にちょうど良いセットです。

北陸ならではの旬の食材を凝縮したメインディッシュにブッフェが付いたボリューム満点ランチ

きめ細やかな肉質と上品な脂が特徴の能登牛を香り豊かなしぐれ煮にしました。小鉢・香物・汁物のセットです。

地物食材をふんだんに取り入れた、至高の特別懐石コースです。11,000円相当を美味Purpleチケット10,000円でご提供。

お米由来の甘みとふんだんに使用した金沢のボタニカルの香りを楽しめるジンです。飲み方はソーダ割がおすすめです。

人気の地ビール6本セットとクラフトジンが家でもお楽しみいただけます。お土産にピッタリです。

お米由来の甘みとふんだんに使用した金沢のボタニカルの香りを楽しめるジンです。飲み方はソーダ割がおすすめです。

人気の地ビール6本セットとクラフトジンが家でもお楽しみいただけます。お土産にピッタリです。

お米由来の甘みとふんだんに使用した金沢のボタニカルの香りを楽しめるジンです。飲み方はソーダ割がおすすめです。

人気の地ビールお土産6本セットとクラフトジンが家でもお楽しみいただけます。お土産にピッタリです。

通常3,000円のところ美味Yellowチケット利用で2,000円でご提供。チャージ料880円込みとなっております。

ふんわり食感と芳醇な薫りのパンケーキに伝統の加賀野菜・五郎島金時のモンブランクリーム&グラッセを添えた銘品。

通常2,600円のところ、美味Yellowチケットでご提供。

焼魚は、その日の仕入れでより良い物をご提供。金沢美味チケット限定のコースメニューです。

通常の料理内容にプラス、焼物、ワンドリンクサービス致します。

地物にこだわった石川を堪能できる盛り合わせです。

石川県名物能登牛の中でも特に品質が高い能登牛プレミアムの様々な部位や厳選したお肉を堪能できるコースとなっております。

石川の地酒3種を飲み比べ出来るうれしいセット。

こだわりの天婦羅を楽しめる、お酒がすすむセット。

金沢の郷土料理治部煮と金沢彩旬こだわりの天婦羅をご提供。

のど黒の能登塩焼きなど地物食材をふんだんに取り入れた特別メニュー。