金澤料亭とは
加賀百万石の文化を
今に伝えるまち、金沢。
この土地らしい料理だけでなく、
建物や器、調度品、美しい日本庭園、
さらにはもてなしの仕方まで、
あらゆる「文化」を
深く知ることができるのが
金澤料亭です。
本プランで、金沢の料亭・食文化を
お楽しみください。
チケット対象メニューをご確認いただき、各料亭にご予約のうえ、販売取扱所にて必要なチケットをお買い求めください。
料亭 穂濤
料理、建物、器、調度等、日本の贅を五感で堪能していただくのが穂濤(ほなみ)の流儀です。
金沢の繁華街犀川河畔の料亭。数寄屋・書院造大小6部屋で全室から庭園を眺めながらの金沢会席料理(素材の滋味を大切にした)。ミシュランガイド連続２ツ星。
※ご予約は、水・日曜を除いた2日前まで
Tel.076-243-2288- 金沢市清川町 3-11
- 昼餉 11:30~15:00(入店は13：00まで)、夕餉 17:30~22:00(入店は19:00まで)
- 不定休
- 全 65席 (個室①35席,②10席,③8席,④4席,⑤4席,⑥4席)
昼餉(ひるげ)
15,000円（税サ込）
先付
前菜
椀もの
向付
焼もの
蓋もの
食事、留椀・香
名物/本くずきり
※料金には席料が含まれています。
おすすめポイント
厳選した素材の持つ滋味を大切に、お楽しみいただける様心掛けております。
【提供時間】約2時間
×1
×1
※ご予約時にチケット利用の旨をお伝えください。
※チケットは販売取扱所にてお買い求めください。
※※10歳以下のお子様は、ご遠慮ください。
夕餉(ゆうげ)
22,000円（税サ込）
先付
前菜
椀もの
向付
焼もの
蓋もの
酢もの
食事、留椀・香
水もの
名物/本くずきり
※料金には席料が含まれています。
おすすめポイント
厳選した素材の持つ滋味を大切に、お楽しみいただける様心掛けております。
【提供時間】約2時間
×2
×1
※ご予約時にチケット利用の旨をお伝えください。
※チケットは販売取扱所にてお買い求めください。
※※10歳以下のお子様は、ご遠慮ください。
つば甚
創業宝暦二年の老舗料亭
藩主、藩内の重臣が訪れ、文明開化後も文人墨客をはじめ県内外、海外から多くのお客様が来店する金沢を代表する日本料理屋。
3日前までにご予約ください※ご予約時に必ず金沢美味チケット利用の旨をお伝えください。
Tel.076-241-2181- 金沢市寺町5丁目1番8号
- 昼11:00～14:00(入店は13:00まで)、夜17:00～21:00(入店は19:00まで)
- 水曜、年末年始
- 200席（10室／全室個室）
つば甚【金沢美味特別】御昼食コース
20,000円（税サ込）
地物の山と海の幸を使った昼会席。
治部煮など郷土の一品も楽しめます。
※ご予約時に必ず金沢美味チケット利用の旨をお伝えください。
※料金には席料が含まれています。
※2023年4月1日より料金が変更しております。ご了承ください。
おすすめポイント
歴史を感じさせる御部屋で、 伝統の加賀料理を楽しんでいただけます。
【提供時間】1時間30分
×2
※ご予約時にチケット利用の旨をお伝えください。
※チケットは販売取扱所にてお買い求めください。
※3日前までにご予約ください。ご予約時に必ず金沢美味チケット利用の旨をお伝えください。
つば甚【金沢美味特別】御夕食コース
38,000円（税サ込）
季節の物を使った夜会席。
地の素材と技が冴える品々です。
※ご予約時に必ず金沢美味チケット利用の旨をお伝えください。
※料金には席料が含まれています。
※2023年4月1日より料金が変更しております。ご了承ください。
おすすめポイント
大切な方との大事な節目に記念となる 時間をご提供いたします。
【提供時間】2時間
×3
×1
×1
※ご予約時にチケット利用の旨をお伝えください。
※チケットは販売取扱所にてお買い求めください。
※3日前までにご予約ください。ご予約時に必ず金沢美味チケット利用の旨をお伝えください。
金城樓
金沢と共に創業百三十余年。 四季を超え、月々の旬の味わいへのこだわりを深める金城樓。
美しく華麗な百万石文化の贅と粋を包み込み、
老舗料亭金城樓が心を込めて代々育んできた伝統の加賀料理を、
静寂と趣に彩られた空間で心ゆくまでご堪能ください。
2日前までにご予約ください
Tel.076-221-8188- 金沢市橋場町2－23
- 昼11：00～15：30(入店は13:30まで)、夜17：00～21：30 (入店は19:30まで)
- なし
- 300席（16室／全室個室）
桜
17,000円（税サ込）
先付八寸・凌ぎ・吸物・造り・煮物・焼物・強肴・食事・水菓子
※料金には席料が含まれています。
※2023年4月1日より料金が変更しております。ご了承ください。
おすすめポイント
乾杯日本酒サービス
【提供時間】2時間強
×1
×1
×1
※ご予約時にチケット利用の旨をお伝えください。
※チケットは販売取扱所にてお買い求めください。
※2日までにご予約ください
夕顔
22,000円（税サ込）
先付八寸・凌ぎ・吸物・造り・煮物・焼物・強肴・合肴・食事・水菓子
※料金には席料が含まれています。
おすすめポイント
乾杯日本酒サービス
【提供時間】2時間強
×2
×1
※ご予約時にチケット利用の旨をお伝えください。
※チケットは販売取扱所にてお買い求めください。
※2日までにご予約ください
料理旅館 金沢茶屋
金沢で加賀屋の味とおもてなし
ＪＲ金沢駅から最も近い料理旅館「金沢茶屋」、加賀屋のおもてなし、料理、館内の伝統工芸品などでお楽しみ頂けます。
2日前までにご予約ください
Tel.076-231-2225- 金沢市本町2丁目17番21号
- 昼11:30～14:30(入店は13:00まで)、夜17:00～22:00(入店は19:30まで)
- 不定休
- 221席
犀星（さいせい）
9,000円（税サ込）
食前、先附、前菜、お椀、造里、焼物、
煮物、強肴、食事、止椀、香の物、デザート ※写真はイメージです
おすすめポイント
1本付（日本酒又はソフトドリンク）
【提供時間】1時間30分～2時間
×1
×2
※ご予約時にチケット利用の旨をお伝えください。
※チケットは販売取扱所にてお買い求めください。
※2日前までにご予約ください
鏡花（きょうか）
20,000円（税サ込）
食前、先附、前菜、お椀、造里、焼物、煮物、強肴、食事、止椀、香の物、デザート ※写真はイメージです
おすすめポイント
1本付（日本酒又はソフトドリンク）
【提供時間】1時間30分～2時間
×2
※ご予約時にチケット利用の旨をお伝えください。
※チケットは販売取扱所にてお買い求めください。
※2日前までにご予約ください
料亭 大友楼
加賀藩の御膳処を永く勤めた老舗料亭
天保元年創業。藩の伝統的な料理や儀式料理を真摯に受け継いできた老舗料亭。
築１００年以上の風格の客室は独自の趣を持つ。
※料金には席料が含まれています。
饗応本膳料理
44,000円（税サ込）
加賀藩の御膳処を務めた料亭。映画「武士の献立」で監修した饗応料理を現代風にアレンジしたフルコース。
※4名様からのご予約となります
おすすめポイント
お好きなドリンク1杯サービス
【提供時間】2時間30分
×4
×2
※ご予約時にチケット利用の旨をお伝えください。
※チケットは販売取扱所にてお買い求めください。
※4名様から 3日前までにご予約ください
金沢 山乃尾
ときに豪快に、ときに雅やかに
山乃尾では、加賀能登の食材をとり寄せ、旬の味覚を吟味し、鮮度、素材の持ち味を生かした料理でご賞味いただいております。
5日前までにご予約ください
Tel.076-252-5171- 金沢市東山1丁目31-25
- 昼11：30～14：00(ご入店は13:00まで)、夜17：30～21：30(ご入店は18:30まで)
- 不定休
- 6部屋（人数に応じてご用意します）
山海のご馳走プラン
25,000円（税サ込）
季節に応じた様々なお料理をご提供しております。
【ご注意】料金には席料がふくまれておりません。個室をご希望の場合は席料が必要です。
【2023年11月利用分より料金が変更になります】
～2023年10年31日までご利用分 20,000円
2023年11月1日～ご利用分 25,000円
おすすめポイント
食前酒のご提供をサービス
【提供時間】2時間
×2
×1
※ご予約時にチケット利用の旨をお伝えください。
※チケットは販売取扱所にてお買い求めください。
※5日前までにご予約ください
浅田屋
創業１６５９年、進化する料亭
王道の加賀料理はもちろん、前衛的な料理も積極的に取り入れています。加賀蒔絵から現代作家九谷まで器も楽しめます。
浅田屋名物料理づくし
38,000円（税サ込）
欧州の王室から国内の食通までを魅了する、浅田屋の名物料理を勢揃いさせたコース
※料金には席料が含まれています。
【提供時間】2時間30分
×3
×1
×1
※ご予約時にチケット利用の旨をお伝えください。
※チケットは販売取扱所にてお買い求めください。
※4日前までにご予約ください
