ホテル金沢 DINING TSUZUMI
世界で活躍する料理人、HIDE YAMAMOTO氏監修の欧州料理レストラン。
日本海で獲れた海の幸、能登のブランド肉、加賀野菜など、地産素材にこだわったお料理をご提供。
金沢市堀川新町1－1 ホテル金沢1F
Googlemap- 7:00～22:00
- なし
- 全111席 (テーブル95席, 個室16席)
https://www.hotelkanazawa.co.jp/tsuzumi
【備考】
Instagram : @dining_tsuzumi
この店のチケット
(￥1,000相当)
ケーキセット
・季節のフルーツショートケーキ
・季節のフルーツタルト
・加賀棒茶の升ティラミス
・マルキーズショコラ
・フルーツロールケーキ
・ベイクドチーズケーキ
など、ひとつお選びいただけます。
※写真はイメージです。季節により内容が変わります。
石川県産のフルーツなど、北陸ならではの素材でお作りします。5～6種類の中からお好きなものをお選びいただけます。
【提供時間】11:30～21:30
【備考】通常1,200円のところ Redチケットでご提供。
(￥2,000相当)
TSUZUMIバーガー
グランシェフの技が光る、素材にこだわり抜いた、ホテルメイドの王道ハンバーガー。オニオンリング、フレンチフライ添え
能登豚肩ロースと黒毛和牛を塊肉から叩いて作る、肉肉しくジューシーなパティと「ひらみばん」のバンズのコラボレーション。 お好きなソフトドリンク付き
【提供時間】11:30～21:30
(￥5,000相当)
ディナーコースTSUZUMI(鼓)
アミューズ
選べる前菜
スープ
選べるメインディッシュ
・季節の白身魚のムニエル 魚介のクリームソース
・加賀棒茶とハチミツでマリネした能登豚のロースト 他2種
珈琲または紅茶
北陸ならではの旬の食材を凝縮したプリフィックスディナーコース。前菜・メインディッシュをそれぞれお選びいただけます。
【提供時間】17:00～22:00(21:30LO)
【備考】通常5,500円のところBlueチケットでご提供。
(￥3,000相当)
ペア利用券＊おふたりランチセット
「選べるメインディッシュ＋パン or ライス＋ソフトドリンク1杯」をGreenチケット1枚で2名様分ご提供いたします。
＊2名様単位でご予約ください。
〈選べるメインディッシュ〉
・季節のパスタ各種
・国産鶏のグリル 季節野菜とサルサヴェルデ
・能登豚のコートレッタ サラダ添え 他2種
※写真は1名様分のイメージです。季節により内容が変わります。
北陸ならではの旬の食材を凝縮したメインディッシュがお楽しみいただけるボリューム満点ランチ
【提供時間】11:30～14:30(L.O.14:00)
【備考】通常2名様で3,600円のところGreenチケットでご提供。 パンまたはライスのおかわりはお申し付けください。
(￥3,000相当)
アフタヌーンティーセット「金鼓」＜KONKU＞
春のテーマは“いちごと抹茶”。パティシエのこだわりが詰まった、自然の息吹や柔らかい暖かさを感じさせる色のスイーツと、
洋食シェフ陣のアイデアが光る春の食材を使用したセイボリーをご用意いたしました。
桜の花びらのような薄ピンク色や、若々しい芽を連想させる緑色など、まるでお花見しているような気分を味わえるスイーツやセイボリーとともに、
会話に花を咲かせるひとときをお過ごしください。
※季節により内容が変わります
”金沢の四季”をテーマに季節毎に装いを変えるアフタヌーンティー。 旬の素材を使ったスイーツとセイボリーがセット。ソフトドリンク飲み放題付
【提供時間】11:30～17:00 ※完全予約制 ※120分制
【備考】要予約 (前日のお昼12時まで)、通常4,000円のところGreenチケットでご提供。
